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호두브레드 스킨샌드위치(Walnut bread skin sandwich)
INGREDIENTS
칵테일새우  1봉
아보카도  1개
스리라차 소스  1병
리코타치즈  300 g
훈제연어  1팩
렌치소스  50 g
TIPS
크랜베리브레드 등 다양한 빵들로 오픈 샌드위치를 만들어보세요.
COOKING INSTRUCTIONS
1. 두브레드를 상온에서 1시시간 해동 후, 발효를 1시간 동안 시켜줍니다.(해동 : 28도 / 발효 : 30도, 습도 75%)
2. 호두브레드를 구운 후, 반을 갈라 속을 파내고 오븐에서 약 3분간 구워줍니다.
3. 새우아보카도 샌드위치 : 아보카도 - 새우 - 소스 순서대로 속을 채워줍니다.
4. 크림치즈 연어 샌드위치 : 리코타치즈 - 연어 - 소스 순서대로 속을 채워줍니다.
5. 각종 채소와 기호에 맞는 소스를 추가해주세요.

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